Bûche à la mousse et aux marrons glacés
Bûche à la mousse et aux marrons glacés

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bûche à la mousse et aux marrons glacés ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La plupart des gens ont abandonné bûche à la mousse et aux marrons glacés à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche à la mousse et aux marrons glacés! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez avoir bûche à la mousse et aux marrons glacés en utilisant 20 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de bûche à la mousse et aux marrons glacés :
  1. Utilisation Pour le biscuit :
  2. Fournir p1340177
  3. Fournir 4 Oeufs
  4. Vous avez besoin 125 gr Farine
  5. Utilisation 125 gr + 50 gr de sucre poudre
  6. Vous avez besoin 3 c. à soupe liqueur de châtaigne
  7. Vous devez vous préparer Pour la mousse aux marrons ▼
  8. Vous avez besoin 120 gr Brisures de marrons glacés
  9. Préparer 40 ml (200 ml) au total 20 cl)
  10. Vous avez besoin 250 gr Crème de marron (voir 50 gr de plus)
  11. Utilisation 250 gr Mascarpone
  12. Préparer 160 ml crème liquide entière bien froide
  13. Vous avez besoin 20 gr Beurre
  14. Vous devez vous préparer 3 Feuilles de gélatine
  15. Fournir Pour le glaçage :
  16. Préparer 12,5 cl crème liquide
  17. Fournir 150 gr Chocolat noir
  18. Vous devez vous préparer 30 gr Beurre
  19. Vous avez besoin Marrons glacés (pour la déco)
  20. Vous avez besoin Poudre de paillette alimentaire

Pour la génoise, séparez les blancs des jaunes. Au fond du moule à bûche pocher la mousse aux marrons glacés dans le fond. A l'aide d'une spatule, Etaler la mousse au fond et sur les côtés du moule. Bûche à la mousse et aux marrons glacés.

Bûche à la mousse et aux marrons glacés instructions :
  1. Commencez par le biscuit ▼ - - 1°- Faites chauffer 10 cl d'eau avec la liqueur de châtaignes, quand ce mélange commence à bouillir - ajoutez 50 gr de sucre poudre, mélangez, puis laissez tiédir - - Allumez votre four à 180° - - 2°- Fouettez les jaunes d'œufs avec 125 gr de sucre poudre, ajoutez la farine tamisée, mélangez bien - - 3°- Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme avec un filet de jus de citron - (vous devez avoir le bec d'oiseau).
  2. 4°- Incorporez vos blancs en neige à votre préparation précédente, délicatement à l'aide d'une maryse. - - 5°- Tapissez votre plaque de four d'un papier cuisson, et étalez votre préparation dessus bien uniformément. - Enfournez pour 10 minutes…… - - 6°- Une fois votre biscuit cuit (si il a un peu gonflé, aplatissez le légèrement avec vos main) - - Retournez le sur un torchon humide et retirez le papier. - 7°- Découpez 3 rectangles (de la grandeur de votre moule à bûche, ou autre moule)
  3. Pour la mousse aux marrons ▼ - - 8°-Mettez les feuilles de gélatines à tremper dans de l’eau froide. - - 9°-Dans une petite casserole, portez 40 ml de crème à ébullition. - Hors du feu, incorporez la gélatine essorée, puis la crème de marron, le mascarpone - et le beurre, mélangez et ajoutez les brisures de marrons glacés. - - 10°-Montez les 160 ml de crème en chantilly (commencez doucement puis rapidement) - jusqu'à obtention de votre crème. - - 11°- Ajoutez votre crème chantilly à la crème de marrons.
  4. Montage de votre bûche ▼ - - 12°- Mettez du film alimentaire dans votre moule, puis mettre 1 - rectangle de biscuit dans le fond. - Étalez une couche de mousse. Remettre un biscuit par dessus, - puis de nouveau de la mousse. - Finir par le troisième biscuit. - - Mettre 6 heures au réfrigérateur (minimum, une nuit est l'idéale)
  5. Pour le glaçage ▼ - - 13°- Faites chauffez votre crème, puis versez la sur le chocolat. - Mélangez bien en incorporant le beurre et étalez sur la bûche. Décorez de marrons et réservez au frais jusqu’au moment de servir. - - 14°-Démoulez votre bûche est déposez la sur une grille. - Versez votre glaçage sur la bûche, attendez 5 minutes, puis décorez avec des marrons glacés - Et de la poudre de paillettes, ou tout autre décoration de votre choix. - - Remettre au frais jusqu'au moment de servir et "MIAM"
  6. Retrouvez la recette en image sur le blog ▼ - http://pockcath.canalblog.com/archives/2017/12/29/35985024.html

Noël et ses cadeaux, son sapin et sa bûche !! En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation marrons glacés à l'intérieur, apporte un peu de croquant. Son apparence >> Cela dépendra de votre moule, mais elle était jolie, sobre sans chichi, la bûche à bien les forme du moule, sauf que pour celle ci je l'ai recouverte de chocolat , quelques marrons glacés dessus et de la poudre de paillettes alimentaire. Mettre les pistoles de chocolat au lait dans un cul de poule et faire fondre au bain marie. Ajouter le praliné et les Gavottes émiettées en mélangeant avec une spatule.

Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Bûche à la mousse et aux marrons glacés, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

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