Si vous cherchez des recette à base de velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 :
- Vous avez besoin 500 g châtaignes
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Fournir 1 pomme de terre
- Vous devez vous préparer 2 noisettes de beurre salé
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide entière
- Fournir 2 càs de mascarpone
- Utilisation 1 càc de pâte pralinée
- Vous devez vous préparer 1 bonne poignée de noisettes
Ma recette de soupe aux marrons : le plaisir d'un velouté de châtaignes ! Turbigo Gourmandises - Des muffins à croquer avec des morceaux de foie gras, de figues et de châtaignes. Quand il est cuit, égoutter le chou-fleur en conservant le jus de cuisson. Le velouté de châtaignes est un potage gourmand, parfait pour apprécier ce petit fruit en toute simplicité !
Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 pas à pas :
- Incisez les châtaignes des 2 côtés. Vous pouvez les faire cuire 20 min dans de l’eau un peu salée ou au four à 210°c pendant 25/30min. Puis épluchez-les et enlevez la peau.
- Dans une casserole faites revenir à feux doux les échalotes coupées en petits morceaux avec une noisette de beurre. Lorsqu’elles deviennent tendres ajoutez les châtaignes, la pomme de terre coupée et faites revenir 1 min puis recouvrir d’eau (vous pouvez ajouter la moitié d’un bouillon de cube de volaille).
- Laissez cuire lentement à couvert pendant 25/30min. Égouttez mais garder le jus de cuisson.
- Mettez le mélange de châtaignes et pomme de terre avec une poignée de noisettes dans un robot et mixez finement en Ajoutant le jus de cuisson au fur et à mesure jusqu’à obtenir la consistance désirée (plus ou moins liquide).
- Mettez le velouté dans une casserole et laissez frémir ajouter le reste de beurre et mélangez.
- Mettez la crème liquide dans un robot pour la monter en chantilly. Pendant ce temps fouettez le mascarpone avec la pâte pralinée. Lorsque la crème commence à épaissir ajouter le mascarpone et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dégustez le velouté avec une cuillère à soupe de chantilly. Bon appétit 😋
Les châtaignes sont souvent associées aux cucurbitacées (potiron, potimarron, courge butternut…) pour réaliser des veloutés aux douces saveurs automnales. Accompagné de noisettes et de poitrine fumée grillée il constitue un repas à lui seul. Mais c'est exactement ce qui peut faire envie après une froide journée d'hiver ! La texture est volontairement épaisse car nous l'aimons ainsi à la maison, cependant si vous la préférez plus liquide il est tout à fait possible d'augmenter la quantité de bouillon ou de lait. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tarte à la chataîgne !
Maintenant que vous avez lu la recette de Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté de châtaignes aux éclats de noisettes et sa chantilly pralinée 🍂🌰 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
