A la recherche de recette à base de meringues suisses aux pralines roses parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite meringues suisses aux pralines roses ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner meringues suisses aux pralines roses de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de meringues suisses aux pralines roses! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire meringues suisses aux pralines roses tue avoir besoin 3 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de meringues suisses aux pralines roses :
- Préparer 120 g blancs d'oeufs
- Fournir 240 g sucre semoule
- Utilisation QS pralines roses concassées
Ajoutez le sucre glace à la meringue et mélangez à l'aide d'une maryse en soulevant la masse. Saupoudrez les pralines roses concassées: elles doivent être réparties équitablement sur la crème. Donnez un léger coup de rouleau afin d'enfoncer les pralines. Glace à la meringue et aux pralines meringue glace crème pralin é.
Meringues suisses aux pralines roses pas à pas :
- Préchauffer le four à 100°C. Dans la cuve d'un batteur, verser les blancs d'oeufs, le sucre et fouetter légèrement le mélange.
- Mettre la cuve sur un bain-marie et fouetter intensément jusqu'à ce que le mélange atteint les 50°C (thermomètre de cuisine obligatoire).
- Une fois la température atteinte, mettre la cuve sur le batteur-mélangeur et fouetter à vitesse max jusqu'à ce que le mélange tiédisse et forme une meringue assez compact.
- Remplir une poche à douille munie d'une douille de vôtre choix (cannelée ou lisse) et dresser les meringues suisses sur des plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (ou en silicone). Saupoudrer de pralines roses concassés.
- Enfourner à 100°C et laisser cuire pendant 2 à 3 heures voir plus selon la taille de vos meringues et entrouvrir rapidement la porte du four tout les demi-heures pour chasser l'humidité.
- Une fois les meringues cuites, laisser-les refroidir sur grille. Elles se conservent au moins une semaine dans une boîte hermétique. Bonne dégustation
Ustensiles. balance de cuisine; sorbetière; Quelques mots sur la recette. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? La meringue suisse se compose de blancs d'œufs et de sucre glace fouettés au bain-marie. Pour la réaliser, les proportions habituelles sont un blanc d'œuf pour son double de poids en sucre glace. Tout comme la meringue française, elle se cuit au four.
Depuis que vous avez revu la recette Meringues suisses aux pralines roses et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Meringues suisses aux pralines roses recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
