Si vous recherchez une recette rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo :
- Vous avez besoin 1 rôti de porc
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
- Préparer 1 cuillère à soupe crème allégée (à doser en fonction)
- Vous devez vous préparer Quelques tranches de chorizo
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Vous devez vous préparer Des herbes de Provence
Badigeonnez le rôti avec la moutarde sur le dessus et les côtés. Emiettez les branches de thym sur le dessus. Disposez les gousses d'ail épluchées autour du rôti. Versez un verre d'eau au fond du plat.
Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo instructions :
- Faire quelques entailles dans le rôti et y insérer le chorizo
- Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème (7% de MG pour moi), ajouter les herbes de Provence et badigeonnez le rôti sur toutes ses faces
- Verser un verre d'eau afin de faire du jus de viande et éviter que la viande se soit sèche. Enfourner en fonction du poids de votre viande (37 mns pour 0.632g) à 200° 🌡
- Couper et déguster 🤤
Une fois bien coloré, retirer le rôti de la cocotte, le badigeonner de moutarde et l'enrouler de tranches de lard. Les tranches de lard vont "protéger" le rôti pendant la cuisson pour conserver une viande bien juteuse, dorée à l'extérieur tout en restant fondante et savoureuse. Faire fondre une bonne quantité de beurre dans une cocotte. A feu moyen, faire dorer le rôti sur chaque face. Faites dorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre chaud à la cocotte.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
