Si vous recherchez une recette entremet coco/passion, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite entremet coco/passion ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner entremet coco/passion de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de entremet coco/passion! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire entremet coco/passion tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de entremet coco/passion :
- Fournir 250 ml lait coco
- Fournir 4 feuilles de gélatine
- Utilisation 160 gr chocolat blanc
- Vous avez besoin 13 gr coco rapée
- Utilisation 6 gr Malibu ou liqueur de coco
- Fournir 20 cl crème entière
- Vous devez vous préparer 250 ml jus passion
- Vous devez vous préparer 20 g maizena
- Utilisation 50 gr sucre
- Préparer 4 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 80 gr beurre
- Fournir 2.5 feuille de gélatine
- Vous devez vous préparer 20 cl crème entière
- Fournir 5 oeufs entier
- Fournir 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 125 g poudre amande
- Fournir 35 g farine
- Vous avez besoin 25 g beurre
- Vous devez vous préparer 4 blanc d oeufs
Cet entremets exotique se compose donc d'une génoise citron vert, d'une mousse. Ajouter au fond du cercle le biscuit dacquoise. Verser la moitié de la mousse coco. Terminer avec le reste de mousse coco.
Entremet coco/passion pas à pas :
- Mousse coco: verser dans une casserole le lait de coco + liqueur (malibu), faire chauffer quelques minutes, puis hors du feu, mettre 4 Feuilles de Gélatine.
- Verser le tout "encore chaud" sur le chocolat blanc et coco rapée. Laisser refroidir. Monter en chantilly 20cl de creme entiere. Mélanger le tout a la spatule, délicatement. réservé.
- Crémeux passion : 250ml de jus de fruit "passion". Battre jaune, sucre et maizena dans un saladier, puis verser le jus chaud dessus. Refaire cuire (85°), puis hors du feu ajouter la gélatine. Puis le beurre et mixer le tout. Laisser refroidir a 25°C et rajouter 20cl de crème entière monter en chantilly. réserver
- Dans un moule commencer a verser la mousse coco, laisser prendre 10 min au congèle puis crémeux 10 min au congèle et finir par la mousse coco et biscuit Joconde. Mettre au congèle toute la nuit. Démoule le lendemain et verser le glaçage miroir dessus (couleur au choix)
- Biscuit joconde. Battre sucre+poudre amande+ oeufs entiers jusqu'a la mélange blanchisse. Ajouter 35g de farine tamiser. ajouter 25g de beurre fondu "non chaud". Puis monter 4 blancs en neige. Les rajouter au mélange. Verser le tout sur un plaque ou tapis a génoise. Cuisson 10-12min a 180°. Laisser refroidir et découpé le biscuite suivant la forme de votre moule.
- Comme vous pouvez le voir a la découpe juste en dessus du biscuit joconde j'ai mis céreales muesli choco /coco, ca apporte du croquant
Lisser la surface de l'entremet puis placer au congélateur toute la nuit. Voici la recette de cet entremet composé de bas en haut d'une dacquoise à la noix de coco , d'un croustillant, d'un crémeux aux fruits de la passion et d'une mousse chocolat blanc- passion , le tout recouvert d'un glaçage aux fruits de la passion. Voici une recette de bavarois coco passion digne d'un pâtissier. Avec ce très beau dessert, garantissez un maximum d'effet pour clôturer un repas en beauté. Composé d'un biscuit maison, d'une crème de coco, d'une gelée au fruit de la passion et d'un glaçage miroir, vous dégusterez un gâteau aussi.
Depuis que vous avez revu la recette Entremet coco/passion et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Entremet coco/passion recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
