Vous recherchez la recette mousse au chocolat au jus de pois chiche parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mousse au chocolat au jus de pois chiche ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Mousse au chocolat au jus de pois chiche est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire mousse au chocolat au jus de pois chiche en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mousse au chocolat au jus de pois chiche :
- Vous devez vous préparer 150 g chocolat noir à pâtissier
- Utilisation 1 conserve de 400 g de pois Chiche (ne garder que le jus)
- Préparer 60 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
Mais n'est-ce pas un sacrilège de remplacer les œufs par du jus de pois chiche !? La mousse au chocolat c'est un plat sacré ! C'est bien pour ça d'ailleurs que je me pensais incapable d'en faire une aussi. Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et fouetter avec un batteur pour faire monter le jus en neige pour tenir une mousse ferme.
Mousse au chocolat au jus de pois chiche instructions :
- Garder uniquement le jus de pois Chiche et le monter comme des blancs d'oeufs à l'aide d'un robot
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir
- Incorporer le sucre, le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Incorporer délicatement le jus de pois Chiche monté en neige dans le chocolat fondu
- Placer le mélange au frigo au moins 4h, la mousse va se figer et s'epaissir
C'est un peu plus long que pour les blancs d'œufs. Versez l'eau de pois chiches dans la cuve de votre batteur muni du fouet. Montez l'eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige (c'est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs). Lorsque le jus a commencé à bien monté, incorporez le sucre en trois fois, de manière à serrer « les blancs ». Au bain-marie, faites fondre votre chocolat.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Mousse au chocolat au jus de pois chiche recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
